Mousse chocamel vanille...

INGREDIENTS (pour 6 verrines):

• confiture de lait au beurre salé Raffolait
• 1 œuf
• 40g de chocolat blanc
• 1 gousse de vanille

PRÉPARATION:
Faire fondre au bain marie le chocolat concassé puis ajouter la confiture de lait et l’intérieur de la gousse de vanille.
Monter le blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel.
Incorporer le jaune d’œuf dans le chocolat fondu et fouetter rapidement.
Ajouter ce mélange au blanc en neige, fouetter délicatement.
Remplir les verrines et servir frais. Attendre au minimum 2 heures le temps que la mousse prenne.