Petits beurre...

INGRÉDIENTS:

• 250g de farine
• 150g de beurre
• 80g sucre
• 20g poudre d'amandes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 jaune d'œuf
• 1 pincée de sel

PRÉPARATION:
Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus avec une cuillère en bois ou spatule.
Formez une boule de pâte et laissez la reposer 1 heure au frigo.
Préchauffez le four Thermostat 180°C.
Étalez la pâte et avec un emporte pièce découpez les petits gâteaux.
Faites des petits trous à l'aide d'une fourchette.
Disposez sur une plaque de cuisson et enfournez 12 minutes.