mercredi 30 novembre 2016

Tarte aux pommes façon galette...


INGRÉDIENTS:
  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 petits pots de compote de pommes (ou fait maison)
  • 4 pommes environ
PREPARATION:

Dans un plat à tarte beurré, étaler une pâte feuilletée. Y mettre la compote puis les pommes couper en lamelles.
Refermer avec la seconde pâte feuilletée en roulant les bords des deux pâtes.
Faire quelques marques au couteau sur le dessus et mettre au four à 180° durant 30 minutes environ.

A dégustez froid ou tiède!

lundi 28 novembre 2016

Les cupcakes ...



Le cupcake nous vient tout droit d'Amérique, et voici la recette de base. Je vous mettrais d'autre recette avec plus d'ingrédients.

INGRÉDIENTS:
  • 130 g de sucre
  • 3 œufs entier
  • 150 g de beurre fondu
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
PREPARATION:

Mélanger tout les ingrédients au fouet. Puis remplir les petits moules à cupcakes ou à muffins de pâte, au trois quart car ça gonfle pas mal.
Enfourner 20 minutes à 180°C et c'est prêt!

It's délicious!!!

samedi 26 novembre 2016

Boules de mousse aux oursons...


Me revoilà après quelques jours sans recettes, avec des petites verrines bien sympathique!

INGRÉDIENTS (pour 6 verrines):
  • 5 oursons guimauve
  • 4 carrés de chocolat
  • 8 cl de lait
  • 1 œuf entier
  • des billes chocolatées
PRÉPARATION:
Faire fondre le chocolat avec les oursons et le lait a feu très doux, sans cesser de remuer.
Puis hors du feu ajouter le jaune d'œuf et battre le tout.
Monter le blanc d'œuf en neige et l'incorporer à la préparation de chocolat.
Mélanger délicatement.
Verser dans des verrines et mettre au frais minimum 2 heures.
Disposer quelques billes chocolatée avant de servir.

jeudi 24 novembre 2016

L'assiette façon raclette...


INGRÉDIENTS (pour 4 personnes):
  • environ 5 pommes de terres
  • 6 tranches de jambon fumé
  • environ 10 tranches de fromage à raclette
  • une carotte crue (pour la déco)
PREPARATION:

Epluchez les pommes de terres et les coupez en fines rondelles (avec un couteau ou une mandoline). Réalisez sur du film alimentaire une rosace avec les rondelles de pommes de terre et recouvrir de film alimentaire, comme ceci:

Ensuite, les passer au micro-onde environ 2 minutes suivant l'épaisseur de vos rondelles de pommes de terres. Otez le film alimentaire et passer ensuite à la poêle avec de l'huile d'olive, salez et poivrez.
Pendant ce temps, découper en lannière le jambon fumé et le fromage.

Le dressage: Disposez la rosace de pommes de terre dans l'assiette, puis le fromage sur le dessus, et passez au four (ou au micro-onde) avant de servir. Mettre le jambon fumé et quelques morceaux de carottes pour la déco et servir aussitôt. On peut aussi mettre quelques feuilles de salade.

Un véritable délice!!!