Quiche à la vache qui rit...

INGREDIENTS:

• 1 pâte brisée
• 5 tranches de jambon blanc
• 3 à 4 c à soupe de sauce tomate
• 4-5 portions de vache qui rit
• 3 œufs
  
• 20 cl de crème liquide
• 50 g de gruyère râpé
  
• sel, poivre

PREPARATION:

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Préchauffer le four Th 6.
Tartiner le fond de sauce tomate, garnir avec le jambon hacher.
Dans un saladier, mélanger au fouet la crème liquide et les œufs, saler, poivrer.
Verser le mélange sur le jambon et recouvrir de morceaux de vache qui rit et enfourner environ 30 minutes.

Manger chaud avec une salade ou en amuses bouche!