Confiture de quetsches...

INGREDIENTS:

• 2 kg sucre spécial confiture
• 2 kg de quetsches
  

PREPARATION:
Lavez et dénoyautez les quetsches, puis versez dans une cocotte ou une grande casserole avec le sucre.
Mettre le tout à cuire en remuant de temps en temps , et patientez environ 15 minutes après ébullition.
Une fois mixez le tout si besoin, versez dans des pots à confiture et retournez aussitôt (couvercle fermé bien sur).
Comme cela on peut les conserver environ 3 ans. Un délice tout au long de l'année!