Mini cake Provençal...

INGREDIENTS:

• 3 œufs
  
• 75 g de farine
• 75g de maizena
• 1 sachet de levure
• 10 cl d'huile
• 15 cl de lait
• 1 yaourt
• sel, poivre
• 3 tranches de jambon
• 50 gr d'emmental
• Herbes de Provence
  
• environ 60 g de champignons
  

PREPARATION:

Préchauffez le four Thermostat 6.
Découper en petits morceaux les champignons et le jambon.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients sauf les herbes de Provence.
Puis remplir vos mini moules a cakes à la moitié car ça va gonfler légèrement.
Saupoudrer d'herbes de Provence, et enfourner environ 15-20 minutes.
Servir froid ou tiède pour apéro réussi!