INGREDIENTS:
- 3 ou 4 noix de saint Jacques par personne
- julienne de légumes (carottes, courgettes, ...)
- crème fraiche
Lavez et râpez les légumes. Passez les légumes dans de l'eau bouillante environ 5 minutes.
Égouttez les et les passer à la poêle dans un peu d'huile.
Ajoutez au bout de quelques minutes la crème (environ 2 c à soupe de crème pour 4 personnes) et laissez mijoter 10 minutes environ.
Ensuite faire revenir les noix de saint jacques dans un peu d'huile , comptez 7-8 minutes de chaque coté.
Dresser les cassolettes et servir bien chaud (possibilité de réchauffer au micro ondes au dernier moment).
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7 commentaires:
Un vrai régal ces Saint Jacques aux petits légumes
Un délice sur un lit de légumes délicieux.
Bonne soirée
Tiens tiens, à tester:))
J'en profite pour te souhaiter à toi ainsi qu'à ta famille une Merveilleuse année 2010 remplie de belles surprises:)xxx
Merci a toutes et tous pour vos commentaires . Je vous souhaite une excellent année 2010 pleine de santé et de création culinaires! :)
tout ce que j'aime !! je rajoute aussi un peu de safran dans la crème !!! bonne année 2010 !!!!!
je testerai le safran manu la prochaine fois, merci du conseil. bonne année 2010 a toi aussi
C'est tout à fait le genre de recette qui me plaît !
Très bonne année à toi !
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