Mini Gaufre de pommes de terre...

L'accompagnement trompe l'oeil qui fait son effet!

INGRÉDIENTS

• 5 grosses pommes de terre
• 2 œufs
  
• 300 g de crème fraîche
• sel, poivre
• 1 pincée de muscade
• 50g de farine
• 40g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique
  

PRÉPARATION:
Éplucher les pommes de terres et les râpés.
Dans un saladier, les mélanger avec le reste des ingrédients.
Préparer votre gaufrier en le huilant à l'aide d'un pinceau ou d'un essuie tout.
Une fois le gaufrier chaud, verser une louche de la préparation et attendre que cela cuisent.
Enfin découpez en petites gaufres et dégustez chaud avec votre plat de viande par exemple.
Le réchauffage au micro-ondes ne change pas le goût.