Sablé étoile d'amandes

INGRÉDIENTS (pour 25 sablés environ):

• 250 g farine
• 120g de sucre
• 1 œuf
• 100 g de purée d'amandes Perl'amande

PRÉPARATION:
Préchauffez le four Thermostat 180°C.
Mélanger la farine, le sucre, l’œuf et la purée d'amande ensemble et malaxez délicatement a la main.
Aplatir la pâte et découpez à l'aide d'emporte pièces en forme d'étoiles.
Disposez sur une plaque recouverte d'une feuille silicone et enfournez 12 minutes environ.
Et voilà une pluie d'étoile.