J'ai réalisé ce bourguignon avec la viande livré à domicile par délices de viandes dans ma cocotte BEKA. Je dois vous dire que vous pouvez commander votre viande sans risques elle vous arrive bien froide sans rupture de la chaine du froid avec son sac isotherme et ses multiples pains de glaces, le tout apporter en 24 heurs environ par transporteur.
INGREDIENTS:
- 1 kg de viande à bourguignon
- 7 pommes de terre
- 6 carottes
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 1l d'eau
- sel, poivre
- 2 verres de vin rouge
- un petit bouquet garni
Faire revenir dans une cocotte l'oignon émincé dans le beurre, puis ajouter la viande à bourguignon.
Une fois la viande cuite de toutes les faces, incorporer 1 litre d'eau, puis les pommes de terre épluchées, les carottes en rondelles et le vin rouge.
Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni.
Laisser mijoter environ 1h30.
Et servir le tout bien chaud.
Aussi bon le lendemain.
Imprimer
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire