Parmentier au saumon...

INGREDIENTS:

• 500g de pavé de saumon
• 6 pommes de terre
• une poignée d'emmental râpé
• sel, poivre

PREPARATION:
Faire revenir le saumon dans un filet d'huile d'olive quelques minutes.
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante environ 30/40 minutes.
Dans une barquette repas, émietter le saumon en le répartissant dans le fond du plat.
Puis dans un saladier écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, ajouter un peu de lait jusqu'à obtention  d'une purée lisse.
Saler, poivrer.
Puis répartir la purée sur le saumon et saupoudrer de gruyère.
Maintenant sois vous le repassez au four ou direction le congèlo pour un jour où l'on a pas envie de cuisiner mais très envie d'un petit plat maison.