Cocotte dinde et ses légumes sauce tomato...

INGREDIENTS:

• 2 carottes
• 3 escalopes de dindes
• 4 pommes de terre 
• 2 courgette
• 1 pincée de persil déshydraté de meszépices.com
• 1 pincée de gros sel de camargue
• 1 brique de coulis de tomates

PREPARATION:
Couper les escalopes de dinde en petits morceaux.
Peler les pommes de terre et carottes, puis les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante.
Couper tous les légumes en morceaux et les faire revenir avec la viande dans un filet d'huile d'olive.
Ajouter l'assaisonnement et le coulis de tomates.
Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.