Brochettes de veau poivron jaune, tomates cerises et courgettes...

 INGREDIENTS:

• un morceau de veau
• des tomate cerises
• 1 poivron jaune
• 1 courgette 
• de la poitrine fumé en tranches
• 1/2 c à café de paprika
• 1/2 c à café de curry
• 1/2 c à café de persil
• 1/2 c à café d'herbes de Provence
• 3 c à soupe d'huile d'olive
• 3 c à soupe de jus de citron pressé Sicilia
• sel, poivre

PREPARATION:
 Mélanger dans un plat les ingrédients pour la marinade, c'est à dire: le paprika, le curry; le persil, les herbes, l'huile d'olive, le citron et le sel et le poivre.
Couper la viande en morceau et les faire mariner l'idéal au matin pour le soir en mélangeant de temps en temps.
Puis préparer les brochettes avec des morceaux de légumes et les tranches de poitrines.

Les faire cuire au barbecue en arrosant de la marinade de temps en temps.

Et déguster bien chaud.