jeudi 12 septembre 2013

Ratatouille maison...


INGREDIENTS (pour 6 personnes):

PRÉPARATION:
Laver les légumes, puis les couper en morceaux .
Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive faire revenir l'oignon, l'ail, et les échalottes émincés.
Ajouter les légumes coupés en morceaux.
Saler, poivrer, ajouter le persil haché et laisser cuire 20 minutes environ en remuant de temps en temps.
Servir ou mettre dans des barquettes pour le congélo et les soirées d'hiver.


1 commentaire:

Alazais a dit…

La ratatouille s'invite chez moi quasiment toutes les semaines, tous les mois de l'année! J'adore!

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