Tajine boeuf légumes épicés...

INGREDIENTS:

• 500g de viande de boeuf haché
• 1 oeuf
• 2 tranches de pain de mie
• 6 pommes de terre
• 4 carottes
• 1 oignons
• 1 gousse d'ail 
• un filet d'huile d'olive noire délicate Puget
• 1 petite c à café d'épices à tajines Epicétoo

PREPARATION:
Tout d'abord mélanger à la main, la viande hachée, l'oeuf, le pain de mie émiétté. Saler, poivrer. Puis former des boulettes.
Ensuite faire cuire les pommes de terre et carottes 35 minutes environ dans de l'eau bouillante.
Dans une sauteuse, faire revenir dans un filet d'huile d'olive noire Puget, l'oignon et l'ail émincés, puis les boulettes et les légumes coupés en grossièrement.
Saupoudrer des épices à tajines.
Laisser mijoter 15 à 20 minutes et servir.