Coup de projo sur...

Un coup de projecteur sur un domaine viticole de ma région, " Le domaine GIGOU" basé à

 la Chartre-sur-le-Loir (72) qui m'ont fait l'honneur d'accepter un partenariat avec mon blog. Une production familiale de vins blancs, rouges et rosés, et pétillant ou à bulles.

Je vous présente tout d'abord la première bouteille qui est un vin blanc, un Jasnières Jus de Terre de 2013. Très délicat en bouche se marie parfaitement avec un plat de poisson tel que des ballotines de saumon (recette ici).

N'hésitez pas à visiter leur site, et pourquoi pas faire un tour dans leurs chambres d’hôtes.

"Il y a bien longtemps il existait… Un artiste en métallerie… « Joël » mais en 1974 tout changea… En effet, avec son épouse Sylvie, ils décidèrent de s'installer dans le monde viticole et plus particulièrement dans le sud sarthe, sur le Loir où se trouvent les appellations confidentielles de JASNIERES et COTEAUX DU LOIR.
Cet homme, autodidacte et au caractère bien trempé, était décidé à faire parler de son vin.
Il avait tout de suite compris la richesse de ce terroir d'exception sur ces appellations et décida de le retransmettre dans la bouteille. Ce fût une évidence, le « TERROIR » était devenu sa ligne de conduite. Parfois poussé, parfois mal compris, il a fallu traverser maintes et maintes péripéties pour se faire comprendre… mais en 1998, Ludovic, son fils le rejoint redonnant ainsi espoir et fraicheur. A l'heure d'aujourd'hui où malheureusement la standardisation des produits fait rage, Joël, Ludovic et depuis 2 ans Dorothée, la fille, fidèles à leurs convictions, continuent de nous faire réagir le palais avec leurs vins typés, de terroir et parfois même personnalisés mais unique à chaque fois."