Galettes nouilles jambon tomato...

INGREDIENTS ( pour 8 galettes environ):

• 150 g de coquillettes
• une noisette de beurre
• 4 tranches de jambon
• 2 oeufs
• 100g de gruyère
• 1 c à café de farine
• une pincée de muscade
• une pincée de sel
• 2 tomates (ou tomates séchées)

PREPARATION:
Cuire tout d'abord les coquillettes pendant 7 min dans de l'eau bouillante salée.
Les passer à la passoire et les remettre dans la casserole avec une noisette de beurre.
Coupez le jambon  et les tomates.
Ajoutez dans la casserole, tout le reste des ingrédients.
Enfin réalisez les galettes à l'aide de nonettes (petits cercles en métal) ou si vous en avez pas essayez de former au mieux un rond, le tout disposez dans la poêle avec une peu de beurre.
Cuire 5 minutes de chaque côté environ a feu moyen.
Puis avant de manger les passer 5 minutes au grill, et dégustez avec une petite salade.