Un nouvel apéritif aubois que je viens de découvrir et tester, le Magra
Bendi Rouge est une recette traditionnelle produite dans l'Aube par Didier BARBE.
INGREDIENTS:- 200g de mascarpone
- 50 g de chocolat
- 2 oeufs
- quelques fruits rouges (fraises, framboises)
- 2 c à soupe de Magra Bendi Rouge à base vin de chez Didier Barbe
Monter les blancs en neige, et y incorporer le mascarpone.
Puis ajouter le chocolat fondu avec les fruits rouges en fin morceaux, les deux jaunes d'oeufs et le Magra Bendi rouge.
Remplir les ramequins et déposer au frigo minimum 1 heure.
Rapide et un goût mémorable.
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