- 5 portions de fromage type kiri
- 350g de carottes
- 1 c à café de levure
- 5 cl de lait
- une pincée de sel et de poivre
- une pincée de curry
Faire cuire les carottes en morceaux 40 minutes dans de l'eau bouillante environ.
Écraser en purée et ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage.
Verser la pâte au 2/3 dans chaque moule a muffins.
Ajouter un petit morceau de fromage et recouvrir de pâte.
Enfourner environ 20-25 minutes au four thermostat 180°C.
J'ai servi ces petits cakes en apéritif avec une bouteille de Troussepinète de chez Lise Baccara mais cette fois ci la traditionnelle Charentaise et son bon goût fruité à souhait.
conditionné dans de belles bouteilles de présentation.
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