Tajines aux boulettes de viande...

INGREDIENTS:

• 500g de viande de boeuf haché
• 1 oeuf
• 2 tranches de pain de mie
• 6 pommes de terre
• 4 carottes
• 1 oignons
• 1 gousse d'ail 
• un filet d'huile d'olive la camarguaise La Vernède
• 1 petite c à café d'épices à tajines

PREPARATION:
Tout d'abord mélanger à la main, la viande hachée, l'oeuf, le pain de mie émiétté. Saler, poivrer. Puis former des boulettes.
Ensuite faire cuire les pommes de terre et carottes 35 minutes environ dans de l'eau bouillante.
Dans une sauteuse, faire revenir dans un filet d'huile d'olive , l'oignon et l'ail émincés, puis les boulettes et les légumes coupés en grossièrement.
Saupoudrer des épices à tajines.
Laisser mijoter 15 à 20 minutes et servir.