dimanche 12 avril 2015

Choux à la crème et nappage chocolat...

INGRÉDIENTS:
  • 3 oeufs
  • 160g d'eau
  • 90g de beurre
  • 70g de farine
  • 60 g de maizena
  • 1c à café de levure
  • une grosse pincée de sel
  • crème pâtissière impérial
  • 50 g de chocolat noir
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à thermostat 180°C.
Dans une casserole, mettre à fondre le beurre avec l'eau et le sel.
Sans cesser de remuer et à feu doux incorporer petit à petit la farine, la levure, puis les œufs un à un.
Sur une plaque, former des petits choux.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir et garnir de crème pâtissière chaque petit choux (coupé en deux).
Pour le nappage, faire fondre 50g de chocolat au bain marie.
Une pure gourmandise!

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