Tajines safranée...

INGREDIENTS:

• 500g de viande de boeuf haché
• 1 oeuf
• 2 tranches de pain de mie
• 6 pommes de terre
• 4 carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail 
• un filet d'huile d'olive
• 2 c à café de moutarde aromatisé safran Quai sud

PREPARATION:
Tout d'abord mélanger à la main, la viande hachée, l'oeuf, le pain de mie émiétté et la moutarde. Saler, poivrer. Puis former des boulettes.
Ensuite faire cuire les pommes de terre et carottes 35 minutes environ dans de l'eau bouillante.
Dans une sauteuse, faire revenir dans un filet d'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés, puis les boulettes et les légumes coupés en grossièrement.
Laisser mijoter 15 à 20 minutes et servir avec une bonne bouteille de rouge ici un  Cabernet Sauvignon 2013 reçu dans le colis sélection Mygoodwines.com .Il s'est marié à la perfection avec son goût subtil.