Quiche miam...

 

INGREDIENTS:

• 1 pâte brisée
• 2 œufs
• 2 jaunes d’œufs
• 10cl de crème
• 2 portions de boursin 
• 1/4 de lait
• 1 courgette
• 1 carotte
• 30 g de parmesan
• sel, poivre
• 3 tranches de poitrine de porc

PRÉPARATION:
Tout d'abord cuire à blanc la pâte brisée étalée dans le moule à tarte environ 12 minutes à thermostat 180°C.
Ensuite battre les œufs et ajoutez la crème, le lait, le parmesan, les boursin, salez et poivrez.
Passer quelques minutes à la poêle les légumes couper en très fines lamelles à l'aide du couteau puis les tranches de poitrines de porc en morceaux dans un filet d'huile d'olive.
Sortir le moule à tarte du four et disposer sur la pâte brisée les mélanges légumes et lait crème.
Remettre le tout au four 25 min et servir.