Gâteau à l'orange

INGREDIENTS pour 4/6 personnes:

• 1 orange
• 1 pot de yaourt nature
• 2 pot de sucre en poudre
• 3 pot de farine
• 3 œufs
• 1 pot d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 noisette de beurre pour le moule

Préchauffer le four à Th 6. Beurrer le moule.
Dans un saladier mélanger successivement le yaourt, le zeste d'une orange (utiliser un économe), le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, le jus d'une orange, la levure, jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse. La verser dans le moule et enfourner 35 minutes environ.

On peut remplacer les oranges par du citron.