Pizza, poitrines, champignons, tomates et fromage...

INGREDIENTS:

• 1 pâte à pizza
• 1 petit bocal de sauce tomate
• 1 boule de mozzarella
• 150 g environ de champignons
• 2 tomates
• herbes de Provence
• 3 tranches de poitrine
• paprika

PREPARATION:
Étaler la pâte et badigeonner de sauce tomates.
Laver et préparer en lamelles les champignons.
Découper la poitrine en fins lardons et les faire revenir dans une poêle sans matières grasses, en fin de cuisson ajouter les champignons et laisser à feu doux 5 minutes environ.
Sur la pizza, disposer: la sauce tomate,  les champignons- lardons, des rondelles de la tomate fraîche, des tranches de mozzarella et saupoudrer d'herbes de Provence, paprika.
Enfourner 35 min à thermostat 6.
Servir avec une belle feuille de chêne, un repas succulent.