Cake au chèvre...

INGREDIENTS (pour 8 moyens cakes):

• 100g farine
• 80g de maizena
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 1 c à soupe d'huile
• 4 tranches de jambon
• une buche de chèvre
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de persillade
• 1 pincée de sel
• 1/2 d'un verre (verre à moutarde) de lait

PREPARATION:
Mélanger tous les ingrédients ensemble et verser dans des moules à mini cakes. Disposer des tranches de chèvre et enfourner 20 minutes à thermostat 6.
Ça fait un tabac à l'heure de l'apéro ou en entrée avec une petite salade!