Galettes de purée et ses lardons...

Comment réutiliser ses restes différemment.

INGREDIENTS:

• un reste de purée de pommes de terre maison
•  des lardons
• un oeuf
• une c à soupe de farine

PREPARATION:
Mélanger la purée avec l'oeuf et la farine.
Former des galettes, que l'on fait revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
Servir chaud avec quelques petits lardons cuit.