Brochettes maison...

INGREDIENTS (pour 4 personnes):

• 450 g environ de viande à fondue
• 4 c à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de coriandre
• 1 pincée de paprika
• 2 c à soupe de jus de citron sicilia

PRÉPARATION:
Découper la viande en cube de façon à les enfiler sur des pics à brochette.
Une fois les brochettes réalisées en alternant la viande et quelques tomates séchées si vous voulez, préparer la marinade en mélangeant: les épices, l'huile d'olive et le jus de citron.
Y tremper les brochettes de tous les côtés. Laisser mariner.
Ensuite placer sur le barbecue et bon appétit.