Compote de pommes

INGRÉDIENTS:

• 1.5 kg de pommes
• 60 g environ de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c.à. soupe de jus de citron
• 1 verre d'eau
  

PRÉPARATION:

Peler les pommes, les couper en morceaux.
Les mettre dans une casserole avec l'eau, le sucre, le sucre vanillé, le citron et de la cannelle (facultatif). Faire cuire a feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soit molles, de façon à les mixer.
Attention c'est très chaud! Verser la compote dans un récipient et laisser refroidir.

Un délice pour petits et grands.