Ardoises des dessert de Noël...

Composée de:

• une cuillère de fruit confit
• 2 petites mignardises (que j'ai acheté chez mon boulanger, pas assez de temps pour les faire moi même)
• une clémentine
• une verrine mousse au chocolat

INGRÉDIENTS pour la mousse choco (Pour 7 verrines environ):

• 150 g de chocolat noir
• 4 œufs
  

Faire fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux.
Séparer les jaunes d'œufs des blancs. Une fois le chocolat fondu y ajouter les jaunes d'œufs . Mélanger rapidement hors du feu afin que les jaunes ne cuisent pas.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser le tout dans le fond des verrines. Réserver au frais
Au dernier moment saupoudrer de copeaux de chocolat blanc, réaliser à l'aide d'un économe.