Pain perdu au chèvre chaud...

INGREDIENTS:

• du pain rassis
• un peu de lait
• 1 œufs
  
• une buche de chèvre

PREPARATION:

Mettre un peu de lait dans un plat creux et les œufs battus dans un autre.
Passer quelques secondes le pain dans le lait puis dans les œufs et les passer à la poêle dans un peu de beurre (juste le temps que le pain dore).
Préchauffer le four Thermostat 6.
Déposer ensuite les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer sur chacune d'elles une tranche de fromage de chèvre et enfourner 20 minutes.

Manger tout de suite à la sortie du four avec une petite salade.