Magret de canard séché, tagliatelles, mâche...

 INGREDIENTS:

• 1 magret de canard séché
• de la mâche
• des tagliatelles
• 2 tomates
• ciboulettes

PREPARATION:
Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante 12 minutes.
Découper le magret à l'aide du couteau santoku zébré Kuhn rukon.
Ensuite dresser vos assiettes, avec un peu de mâche sous les tranches de magret de canard séché, un petit tas de tagliatelles entourées de quartiers de tomates et deux brins de ciboulette.
servir avec une petite vinaigrette légère.
Une viande succulente fumée à souhait, un délice pour les papilles.