Il n'y a pas à dire, les légumes frais il n'y a rien de meilleur, après il faut avoir
les recettes pour les harmoniser.
INGRÉDIENTS :
- 1/2 céleri
- 4 endives
- 2 carottes
- 5 pommes de terre
- 1 poignée d'emmental râpé
- 10 cl de crème liquide
- sel aux herbes aromatiques
Faire cuire le céleri en morceaux dans du lait environ 25 minutes.
Faire de même pour les pommes de terre et les carottes dans de l'eau cette fois environ 30 minutes.
Laver les feuilles d'endives et couper les grossièrement.
Dans un plat allant au four, disposer tous les légumes, puis la crème et l'emmental râpé. Saler.
Enfourner 30 minutes à thermostat 150°C.
Un délice.
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