Paupiettes et champignons...

Le plat sans difficultés, il suffit de commander ces excellentes paupiettes chez Délices de viandes.

INGREDIENTS:

• 1 paupiette par personne
• des champignons du Jardin de Pascal (72)
• 2 oignons
• un bouquet de persil
• 1 c à soupe de fond de veau
• 1 litre d'eau

PREPARATION:
Faire revenir les paupiettes (des 2 côtés) dans une noisette de beurre et 2 oignons émincés.
Ensuite ajouter 1 litre d'eau, 1 cuillère à soupe de fond de veau, un bouquet de persil et les champignons coupés. Saler, poivrer.
Laisser mijoter environ 1 heure à feu moyen.
Il ne vous reste plus qu'à servir.