Beignets aux poires...

 Mardi gras, c'est aujourd'hui, allez hop direction la cuisine pour de merveilleux beignets.

INGRÉDIENTS (pour 20 petits beignets):

• 150 ml de lait
• 140 g de farine
• 2 œufs Jardin de Pascal
• une pincée de sel
• 2 c à soupe d'huile
• 2 c à soupe de sucre
• quelques poires
• 1.5 l d'huile

PREPARATION:
Mélanger le tout dans un mixeur ou au fouet.
Découper les poires en cubes.
Dans une cocotte verser l'huile que l'on chauffe quelques minutes.
Puis tremper les poires dans la pâte et plonger dans l'huile chaude environ une minute de chaque coté.
Retirer et mettre de suite les beignets sur du papier absorbant.
Déguster avec un peu de sucre glace chaud ou froid.