Pommes de terre farcies...

INGREDIENTS:

• 4 grosses pommes de terre
• 3 tranches de jambon blanc
• de l'emmental râpé
• une pincée de persillade
• 1 brique de coulis de tomates

PRÉPARATION:
Cuire les pommes de terre environ 30 minutes.
Puis les percer, et les évider au milieu délicatement.
Mixer la chair de la pomme de terre avec le jambon, le coulis de tomates.
Re remplir les pommes de terre, saupoudrer d'emmental et de persillade.
Enfin enfourner 15 minutes thermostat 180°C.