Compotée et spéculoos...

INGREDIENTS:

• 4 pommes
• 1 orange
• 1/2 gousse de vanille 
• une dizaine de spéculoos
• 2 c à soupe de sirop de pêche d'Avignon Eyguebelle

 PRÉPARATION:
Peler et découper les fruits.
Faire cuire le tout dans une casserole à feu doux pendant 15-20 minutes environ en remuant de temps en temps avec la demi gousse de vanille.
Finir par mixer, ajouter le sirop de pêche et laisser reposer au frais au moins 2 heures.
Remplir des petits bocaux et ajouter des spéculoos émiettés au dernier moment.