vendredi 22 mai 2015

Mousse chocolat façon café...




INGRÉDIENTS (pour 6 verrines):
  • 100 g de chocolat
  • 3 œuf entier
  • 20 c l de crème
  • des chocolats aux daims
PRÉPARATION:
Faire fondre le chocolat a feu très doux, sans cesser de remuer.
Puis hors du feu ajouter les jaunes d'œufs, la crème et battre le tout.
Monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer à la préparation de chocolat.
Mélanger délicatement.
Verser dans des verrines la mousse au chocolat et mettre au frais minimum 2 heures.

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