Carot'cake au fromage...

INGREDIENTS:

• 5 portions de fromage type kiri
• 350g de carottes
• 1 c à café de levure
• 5 cl de lait
• une pincée de sel et de poivre
• une pincée de curry

 PREPARATION:
Faire cuire les carottes en morceaux 40 minutes dans de l'eau bouillante environ.
Écraser en purée et ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage.
Verser la pâte au 2/3 dans chaque moule a muffins.
Ajouter un petit morceau de fromage et recouvrir de pâte.
Enfourner environ 20-25 minutes au four thermostat 180°C.