Rillettes de jambon blanc à la crème

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 2 oeufs
• 4 tranches de jambon blanc sans couenne
• 15 cl de crème liquide
• 3/4 d'un pot de yaourt nature
• 2 cuillère à soupe de ketchup
• sel poivre
• pommes de terres, pains (pour l'accompagnement)

PREPARATION:

Cuire les oeufs durs et les laisser refroidir. Au mixeur hachez légèrement les oeufs avec le jambon.
Battre la crème liquide comme une chantilly, et y ajouter le mélange jambon-oeufs, le yaourt, le ketchup, sel, poivre. Mélanger lentement et servez frais accompagné de pommes de terre ou/et de tartines de pain grillées.