Saucisson à cuire et sa poêlée de légumes...

INGREDIENTS:

• 1 saucisson à cuire artisanal
• 3 pommes de terre
• 1 bocal de tomates séchées
• 3 poignées de poêlée campagnarde surgelée (haricots, brocolis, champignons, poivrons)
• sel aux herbes, poivre
• un filet d'huile d'olive au bord du Nil parfums de table

PREPARATION:
Faire cuire le saucisson dans de l'eau bouillante salée aux gros sel pendant 20 minutes.
Dans une seconde casserole, faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante environ 30 minutes.
Dans un filet d'huile d'olive au bord du Nil faire revenir les pommes de terres coupées en morceaux, la poêlée campagnarde, les tomates séchées.
Saler et poivrer à souhait.
Placer le saucisson dans un plat allant au four et l'entourer de ses légumes.
Enfourner 30 minutes à thermostat 150°C.
Découper et servir aussitôt.