Guacamole maison...

 A la réception de mes avocats Hass du Pérou, je me suis lancée dans un guacamole pour l'apéro.

INGREDIENTS:

• 2 avocats
• 1 c à soupe de jus de citron
• 1 pincée de paprika
• 2-3 gouttes de tabasco
• 1 pincée de curry
• sel, poivre

PREPARATION:
Evider les avocats mûrs et mixer avec le reste des ingrédients.
Mettre dans une coupelle et réserver au frais minimum 2 heures.
Servir en apéro avec des triangles de maïs.

"L’avocat Hass contient 11 des 13 vitamines connues.

Un demi avocat équivaut à une portion de nos “5 fruits et légumes quotidiens” et apporte seulement
137 calories, soit 50% de moins qu’un croissant."