Avocat garni et ses cakes aux maquereaux...

INGREDIENTS:

• une boite de macédoine de légumes
• 1 avocat
• crème fraîche
• 1 pincée d'épices Jeantaine
• 90g farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 oeufs
• 1/2 c à soupe d'huile
• une pincée de sel
• 1 bocal de rillettes de maquereaux Jeantaine

PREPARATION:
Mélanger la farine, l'oeuf, la levure, l'huile, les épices Jeantaine.
Verser dans des moules à muffins une petite cuillère de rillettes de maquereaux puis de la pâte.
Enfourner 30 minutes à thermostat 180°C.
Voici vos petits cakes de prêt pour l'entrée et l'apéro.
Ensuite ouvrir les avocats et les remplir d'un mélange de macédoine et crème. Un brin d'aneth pour finaliser et le tour est joué.